🍲瘦肉炒笋子，美味又营养,快来学学怎么炒才好吃吧！
瘦肉炒笋子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来给大家分享一下瘦肉炒笋子的做法，教大家怎么炒才好吃吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 瘦肉：150克
- 笋子：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 瘦肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 笋子去壳，切成薄片；葱、姜、蒜洗净,切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入笋子片，翻炒均匀,炒至笋子变软。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免肉片炒老了口感变差。
- 笋子要炒至变软,这样口感更佳。
瘦肉炒笋子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家人面前露一手啦！快来试试吧！🎉🍲
