炒芥菜疙瘩东北做法🌿
东北的冬季,寒冷刺骨，这并不影响人们对美食的热爱，在这个季节里，家家户户都会做上一道热气腾腾的菜肴，来温暖寒冷的冬天，炒芥菜疙瘩便是东北家庭餐桌上的一道常见美食，就为大家介绍一下炒芥菜疙瘩的东北做法，让我们一起感受这份温暖吧！🍲
准备所需食材：芥菜疙瘩、五花肉、干辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、盐、生抽、料酒、鸡精等。
将芥菜疙瘩洗净,切成薄片，用盐腌制一下，去除苦味。🥬
五花肉切成薄片,干辣椒切段，大葱、生姜、蒜瓣切片备用。🥩
热锅倒油,油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色。🍳
加入干辣椒、大葱、生姜、蒜瓣，炒出香味。🌶️
将腌制好的芥菜疙瘩放入锅中,快速翻炒均匀。🥬
加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
炒至芥菜疙瘩变软,汤汁收干，即可出锅。🌾
炒芥菜疙瘩的东北做法简单易学,味道鲜美，营养丰富，在寒冷的冬季，这道菜不仅能够驱寒暖身，还能让人心情愉悦，快来动手试试吧！🤗
需要注意的是,芥菜疙瘩在腌制过程中会出一些水分，炒制时要掌握好火候，以免糊锅，芥菜疙瘩具有清热解毒的功效，适合冬季食用，在寒冷的冬季，让我们用这道美食温暖自己，也温暖身边的人吧！🌟
