🌶️香嫩辣炒虾仁，美味可口的家常菜🍤
虾仁,作为一道常见的海鲜食材，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，而香嫩辣炒虾仁，更是其中一道经典的家常菜，如何才能将这道菜做得美味可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下香嫩辣炒虾仁的制作方法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 青红椒各 1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油 适量
- 淀粉、油 适量
🌟【制作步骤】
- 将虾仁清洗干净,用料酒、盐腌制10分钟，再加入适量淀粉抓匀，备用。
- 青红椒洗净切成条状,葱姜蒜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒条翻炒均匀。
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中,加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等调料，快速翻炒均匀。
- 炒至虾仁熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入适量淀粉可以使其更加嫩滑。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁炒老。
- 调料可根据个人口味适量增减。
香嫩辣炒虾仁,口感鲜美，辣而不燥，是一道极具特色的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定能做出美味的香嫩辣炒虾仁，为家人带来满满的幸福感！👨👩👧👦
