胡萝卜辣椒炒皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来给大家分享这道菜的做法吧！🍅🌶️🥚
我们需要准备以下食材：胡萝卜、辣椒、皮蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油。
将胡萝卜洗净切成细丝,辣椒洗净去籽切成条状，皮蛋去壳切成小块，葱、姜、蒜切末备用。🍅🌶️🥚
热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末炒香。🌶️
加入胡萝卜丝翻炒至变软,再加入辣椒条继续翻炒。🍅🌶️
放入皮蛋块,翻炒均匀。🥚
加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍅🌶️
加入少许清水,盖上锅盖焖煮2分钟，使食材更加入味。🍅🌶️
开盖,翻炒均匀，待汤汁略微收干即可出锅。🍅🌶️
撒上葱花点缀,一道美味的胡萝卜辣椒炒皮蛋就完成了！🌶️🍅🥚
这道菜色香味俱佳,营养丰富，做法简单易学，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合，快动手试试吧！👩🍳🍽️🎉
