🍃【家常美味】黄芽菜炒榨菜的做法🥬
🍽️ 开篇语：黄芽菜炒榨菜，是一道简单又美味的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下黄芽菜炒榨菜的做法吧！
🌿 主料准备：
- 黄芽菜：适量
- 榨菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
🍲 调料准备：
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（用于上色）
🎯 制作步骤：
1️⃣ 准备食材：将黄芽菜洗净切成细丝，榨菜切丝，葱、姜、蒜切末备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温六成热。
3️⃣ 下葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,煸炒至香味四溢。
4️⃣ 放入黄芽菜：将切好的黄芽菜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入榨菜：将榨菜丝放入锅中,与黄芽菜一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
7️⃣ 上色：如果想要菜色更加诱人，可以加入少许老抽,快速翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：待菜炒至断生,即可出锅装盘。
🍲 成品展示：一盘色泽诱人、香气扑鼻的黄芽菜炒榨菜就做好了！🥰
🍲 小贴士：
- 黄芽菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 榨菜本身有一定的咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 烹饪过程中，可以适当加入一些辣椒,增加菜品的辣味。
🍲 黄芽菜炒榨菜是一道简单易学的家常菜，希望大家都能动手尝试一下。🌟 做出美味的黄芽菜炒榨菜，为家人带来一份温馨的餐桌时光！🎉
