🍲 炒香干凉拌做法大全，夏日清爽美食来袭！
香干,又称豆腐干，是一种营养丰富、口感独特的豆制品，无论是炒菜还是凉拌，都能为我们的餐桌增添一抹美味，就为大家带来炒香干凉拌做法大全，让你轻松在家享受夏日清爽美食！🌞
🌟 炒香干
材料：
- 香干 2块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 香干切成薄片,葱、姜、蒜、青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。
- 加入香干片,翻炒至两面微黄。
- 加入酱油、老抽，翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 凉拌香干
材料：
- 香干 2块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 花椒油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 麻辣酱 1大勺（可选）
- 芝麻 适量（可选）
步骤：
- 香干切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加水烧开,放入香干片焯水，捞出后放入冷水中浸泡，使香干更加爽脆。
- 将香干片捞出,沥干水分，放入碗中。
- 加入葱姜蒜末、酱油、香醋、花椒油、盐、鸡精、麻辣酱（可选）搅拌均匀。
- 最后撒上芝麻（可选），拌匀即可。
🎉 小贴士
- 炒香干时,火候不宜过大，以免香干变硬。
- 凉拌香干时,可以根据个人口味调整调料的用量。
夏日炎炎,快来试试这些炒香干凉拌做法，给你的味蕾带来一场清凉盛宴吧！🍉🍢
