山药木耳炒香菇,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就为大家带来山药木耳炒香菇的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 山药 1根
- 木耳 50克
- 香菇 50克
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【做法步骤】
- 山药去皮,切成薄片；木耳、香菇提前泡发，洗净，切成片；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入山药片翻炒至变色,加入木耳、香菇片继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 山药切片时,可以加入少许盐，防止山药氧化变黑。
- 木耳和香菇提前泡发,可以缩短烹饪时间，口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌿【营养价值】 山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有补脾养胃、益肺止咳的功效，木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铁等矿物质，具有清肺、润肠、养颜等作用，香菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，具有提高免疫力、抗衰老的功效。
山药木耳炒香菇,简单易学，营养丰富，快快动手做起来吧！🍲🍃🍄
