🍲干炒魔芋炒鸭：家常美味,简单易学！
干炒魔芋炒鸭是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的干炒魔芋炒鸭吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 魔芋 1块
- 鸭肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳【烹饪步骤】
- 魔芋洗净，切成小块，用清水浸泡，去除多余的淀粉，沥干水分备用。🍠
- 鸭肉洗净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。🍗
- 青红椒洗净，去籽，切成小块备用。🥕
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的鸭肉，翻炒均匀至变色。🍗
- 放入魔芋块，继续翻炒均匀。🍠
- 加入适量的酱油，翻炒均匀，让魔芋块充分吸收酱油的味道。🍲
- 加入青红椒块，快速翻炒均匀。🥕
- 调入适量的盐，翻炒均匀，使食材的味道更加鲜美。🌶️
- 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍳【小贴士】
- 魔芋在炒制前需要用清水浸泡，去除多余的淀粉,这样炒出来的魔芋口感更加Q弹。
- 鸭肉在腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
🍲这样一道美味的干炒魔芋炒鸭就完成了！口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合家人朋友聚餐时食用，快来试试吧！🎉🍲
