🍖莆田炒猪耳朵，这样做超美味！
🍲莆田炒猪耳朵是一道色香味俱佳的福建特色小吃，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘莆田炒猪耳朵的烹饪秘诀，让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！
🔪【食材准备】
- 猪耳朵 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 香菜 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 猪耳朵清洗干净,放入沸水中焯水，去掉异味，捞出备用。
- 大蒜、生姜切末，青红椒切丝，香菜切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入焯好水的猪耳朵,翻炒均匀。
- 倒入酱油、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀，让猪耳朵充分吸收调料的味道。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 最后加入香菜段,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 猪耳朵焯水时,可以在水中加入一些料酒，去除异味。
- 炒猪耳朵时,火候要掌握好，以免炒糊。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,可以根据个人口味适量调整。
🍽️【成品展示】 一道美味的莆田炒猪耳朵就完成了！金黄色的猪耳朵，搭配鲜绿的青红椒和翠绿的香菜，看起来就让人食欲大增，口感鲜嫩，味道鲜美，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你满意！🎉🎉🎉
