🍗小鸡腿炒双孢菇,美味又简单的家常菜！
小鸡腿炒双孢菇是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍗食材准备：
- 小鸡腿：2个
- 双孢菇：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：1根
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🍳制作步骤：
将小鸡腿洗净，切成小块；双孢菇洗净，切成片；青红椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅凉油，油热后放入小鸡腿块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留底油，放入姜末、蒜末、葱末爆香。
加入双孢菇片，翻炒至双孢菇出水分,变软。
放入青红椒块,继续翻炒。
将炒好的小鸡腿块重新放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
待汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
炒双孢菇时，可以适当加点清水,这样可以使双孢菇更加鲜嫩。
炒制过程中，可以适量加入一些生抽、老抽,使菜肴更加美味。
小鸡腿块可以提前用料酒、盐腌制一下,这样可以使肉质更加鲜嫩。
炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
这道小鸡腿炒双孢菇简单易学，美味可口，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧！🥳🍴
