🌟炒豆角炒花甲,美味家常菜做法分享🍲
一说到家常菜，那肯定少不了炒豆角和炒花甲，这两道菜色香味俱佳，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下炒豆角和炒花甲的做法,让大家轻松在家就能做出美味佳肴！
🌱【炒豆角】
材料：
- 豆角适量
- 红椒适量
- 大蒜适量
- 生抽、盐、食用油适量
步骤：
- 将豆角洗净，切成小段；红椒洗净，切丝；大蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片爆香。
- 放入豆角段和红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐,继续翻炒至豆角变软。
- 出锅前,撒上一些葱花增香即可。
🦐【炒花甲】
材料：
- 花甲适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽、料酒、盐、食用油适量
步骤：
- 将花甲放入盐水中浸泡,使其吐净泥沙。
- 姜切片，葱切段；大蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片和姜片爆香。
- 放入花甲，加入适量的料酒、生抽,快速翻炒均匀。
- 待花甲开口后，加入葱段，撒上适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前,淋上少许香油增香即可。
🌟小贴士：
- 炒豆角时，火候要大,以免豆角变黄。
- 炒花甲时，一定要确保花甲开口,否则会影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这两道菜简单易学，口感鲜美，营养丰富，赶紧动手试试吧！相信你的家人一定会喜欢的！🎉🎉🎉
