胡萝卜木耳花生米炒制方法 🍅🍄🥜
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——胡萝卜木耳花生米炒制方法，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！👩🍳👨🍳
🔍 准备食材：
- 胡萝卜 2根
- 木耳 50克
- 花生米 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
🍅 胡萝卜处理：
- 将胡萝卜洗净，去皮,切成细丝。
- 将切好的胡萝卜丝放入开水中焯水，去除多余的草酸,捞出备用。
🍄 木耳处理：
- 将木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
- 将泡发好的木耳放入开水中焯水，去除杂质,捞出备用。
🥜 花生米处理：
- 将花生米放入锅中，小火炒至表面微黄,取出晾凉。
- 将晾凉的花生米压碎成碎末。
🌶️ 调味料准备：
将葱切成小段,姜蒜切成末备用。
🌟 炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入葱段、姜末、蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝翻炒均匀,炒至胡萝卜丝变软。
- 放入木耳,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的花生米碎,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精和花椒粉,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍽️ 成品展示： 一道色香味俱全的胡萝卜木耳花生米炒制完成！金黄的胡萝卜丝、黑色的木耳和白色的花生米交织在一起，看起来非常诱人，这道菜不仅外观美观，而且口感丰富，既有胡萝卜的甜味，又有木耳的爽脆，花生米的香脆,让人食欲大增。
快来试试这道简单又美味的家常菜吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍴
