腊肉炒儿菜头怎么炒好吃🍲
儿菜头,又称白萝卜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，搭配腊肉一起炒，更是美味可口，营养丰富，下面就来分享一道腊肉炒儿菜头的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌟食材准备：
- 儿菜头 1根
- 腊肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 儿菜头去皮，切成薄片；腊肉切成薄片；大蒜切片；青红椒切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油，将腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
3️⃣ 将腊肉取出，锅中留底油，放入蒜片和青红椒丝翻炒出香味。
4️⃣ 将儿菜头片放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽和蒜蓉辣椒酱，继续翻炒均匀。
6️⃣ 将煎好的腊肉重新放入锅中，与儿菜头片一起翻炒均匀，使腊肉的味道充分渗透到儿菜头中。
7️⃣ 出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐和生抽的用量。
🌟小贴士：
- 腊肉在煎的时候,不要急于翻炒，让腊肉慢慢煎至两面微黄，这样口感更佳。
- 儿菜头切片时,可以稍微厚一些，这样口感更脆。
- 蒜蓉辣椒酱可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的辣味。
🍲完成！这样一道腊肉炒儿菜头就做好了，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
