🔥尖椒炒大香肠，美味升级的秘密武器！
在众多家常菜中,尖椒炒大香肠无疑是一道色香味俱佳的佳肴，想要做出美味的尖椒炒大香肠，关键在于火候的掌握和调料的搭配，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的美味秘诀吧！🎉
我们要准备好以下食材：大香肠、尖椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
【步骤一：准备食材】
- 大香肠洗净,切成薄片；
- 尖椒洗净,去籽，切成圈；
- 葱、姜、蒜分别切成末。
【步骤二：腌制香肠】
将切好的香肠片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽，拌匀后腌制10分钟。
【步骤三：炒制】
- 热锅冷油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香；
- 加入腌制好的香肠片,快速翻炒均匀；
- 待香肠片变色后,加入尖椒圈，继续翻炒；
- 根据个人口味,加入适量的盐和糖调味；
- 炒至尖椒变软,香肠熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 炒香肠时,火候不宜过大，以免香肠烧焦；
- 尖椒的加入可以增加菜肴的辣味和香气,喜欢辣味的朋友可以适量增加；
- 炒制过程中,要不断翻炒，使香肠和尖椒受热均匀。
尖椒炒大香肠,简单易学，美味可口，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🌶️🥓快来试试吧！
