🍳黑鱼炒洋葱，这样做才好吃！
黑鱼炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，想要做出一道色香味俱全的黑鱼炒洋葱，关键在于火候和调味，下面就来分享一些烹饪技巧，让你轻松做出美味的黑鱼炒洋葱！
🌟【准备食材】
- 黑鱼一条（约500克）
- 洋葱一个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 洋葱切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 下入腌制好的黑鱼片,快速翻炒至鱼片变色。
- 加入洋葱丝和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
- 炒至洋葱丝变软,鱼片熟透，即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 腌制黑鱼片时,料酒和盐的比例要适当，这样可以使鱼片更加鲜嫩。
- 翻炒鱼片时,火候要大，动作要快，以免鱼片炒老。
- 洋葱切丝后,可以提前用少许盐腌制一下，这样洋葱炒出来更加脆嫩。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人口味选择其他蔬菜。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的黑鱼炒洋葱就完成了！鱼肉鲜嫩，洋葱脆嫩，青红椒的清新口感与鱼肉完美结合，让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！🎉🍲
