🌿芥蓝菜炒猪油——家常美味，简单易学！
芥蓝菜炒猪油,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 芥蓝菜：适量
- 猪油：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
清洗芥蓝菜：将芥蓝菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时可以加入少许盐，这样可以使芥蓝菜更加翠绿。
炒猪油：锅中加入适量的猪油，用小火慢慢加热，猪油融化后，放入蒜末，煸炒至蒜末微微变黄。
下芥蓝菜：将焯好水的芥蓝菜放入锅中，快速翻炒均匀，这时，可以加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至芥蓝菜断生，猪油与芥蓝菜充分融合，即可出锅装盘，一道美味的芥蓝菜炒猪油就完成了！🍽️
小贴士：
- 猪油的选择很重要,最好选用新鲜、无异味的猪板油。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免猪油烧焦，影响口感。
- 芥蓝菜焯水的时间不宜过长,以免失去口感和营养。
芥蓝菜炒猪油,简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的佳肴！🎉
