🍲 干肠炒藕片——家常美味，这样做才好吃！
干肠炒藕片是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的干肠炒藕片吧！🍳
准备好以下食材：
- 干肠：适量
- 藕片：适量
- 姜蒜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 葱花：适量
【步骤一：准备食材】
- 干肠洗净,切成薄片；藕片去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。
- 姜蒜切成末；青红椒切成片；葱花切成葱花。
【步骤二：炒干肠】
- 热锅凉油,油温五成热时，放入干肠片，小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末炒香。
【步骤三：炒藕片】
- 放入藕片,快速翻炒均匀，炒至藕片微微透明。
- 加入煎好的干肠片,继续翻炒均匀。
【步骤四：调味】
- 加入生抽、老抽，根据个人口味适量添加盐和糖，翻炒均匀。
- 放入青红椒片,快速翻炒几下，使青红椒片断生。
【步骤五：出锅】
最后加入葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 煎干肠时,不要煎得太久，以免干肠过于干硬。
- 藕片切好后,最好用盐水浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑。
- 炒藕片时,火候要大，动作要快，以免藕片炒老了口感不佳。
一道美味的干肠炒藕片就完成了！快和家人一起品尝这道家常美味吧！🍽️
