🌶️炒素菜茄子，美味又简单，快来学学吧！🍆
茄子，作为我们餐桌上常见的蔬菜，口感细腻，营养丰富。🍆🍆炒茄子是一道简单又美味的家常菜，今天就来和大家分享一下炒素菜茄子的做法，让你轻松在家就能做出美味的茄子佳肴！🌶️🌶️
我们要准备好以下食材：茄子、蒜末、红椒、青椒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，去除茄子中的多余水分，防止炒时茄子变黑。🌶️🌶️
红椒、青椒洗净，切成条状，备用。🌶️🌶️
蒜末准备好，备用。🌶️🌶️
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️🌶️
放入茄子条，用中火翻炒至茄子表面微黄。🌶️🌶️
加入红椒、青椒条，继续翻炒。🌶️🌶️
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🌶️🌶️
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使茄子更加入味。🌶️🌶️
出锅前撒上葱花，增加香味。🌶️🌶️
一道美味的炒素菜茄子就完成了！🌶️🌶️
炒素菜茄子的关键在于火候和调味，火候要适中，避免茄子炒糊；调味要恰到好处，让茄子入味而不失口感。😊😊
快来试试这道炒素菜茄子吧，相信你一定会喜欢的！🌶️🌶️🌶️
