🍲 炒牛肉片米粉，这样炒才美味！
牛肉片米粉,一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，下面，就让我来为大家分享一下如何将炒牛肉片米粉做得既美味又可口。
🥩 准备食材：
- 牛肉片：300克
- 米粉：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 酱油、蚝油、料酒：适量
- 盐、胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌶️ 烹饪步骤：
- 准备牛肉片：将牛肉切片，用料酒、酱油、胡椒粉腌制10分钟，让肉片入味。
- 煮米粉：将米粉放入沸水中煮至软烂，捞出沥干水分备用。
- 切配菜：青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。
- 炒牛肉：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，取出备用。
- 炒香配料：锅中留少许油，放入大蒜和生姜炒香。
- 加入米粉：将煮好的米粉放入锅中，加入适量酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
- 回锅牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与米粉一起翻炒均匀。
- 加入青红椒：放入切好的青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：最后加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 牛肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会嫩滑可口。
- 炒米粉时火候不宜太大,以免米粉烧焦。
- 加入青红椒可以使炒牛肉片米粉更加色彩鲜艳,口感更加丰富。
这样一来,一盘色香味俱全的炒牛肉片米粉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
