🍗🐑鸡肝炒羊葱的做法大全，美味营养一网打尽！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——鸡肝炒羊葱，这道菜融合了鸡肝的鲜美和羊葱的清香，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，下面，就让我们一起来看看鸡肝炒羊葱的做法大全吧！👩🍳🍲
准备材料
- 鸡肝 200克
- 羊葱 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
- 处理鸡肝：将鸡肝用清水冲洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 处理羊葱：羊葱洗净，切成小段；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和大蒜片爆香。
- 炒鸡肝：将腌制好的鸡肝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鸡肝表面微焦。
- 加入羊葱：将切好的羊葱段放入锅中，与鸡肝一起快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料充分包裹食材。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘，撒上葱花点缀。
小贴士
- 鸡肝在腌制时加入水淀粉,可以使鸡肝更加嫩滑。
- 羊葱的清香能够很好地中和鸡肝的腥味,使菜品更加美味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
鸡肝炒羊葱不仅是一道美味佳肴,还具有很高的营养价值，鸡肝富含蛋白质、维生素A、B族维生素等，而羊葱则含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，这道菜简单易做，适合家庭日常饮食，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
就是鸡肝炒羊葱的做法大全,希望对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快，美食享用！😊🍴
