火腿炒辣椒炒香干是一道非常美味的家常菜，简单易做，营养丰富,下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
🌶️【食材准备】
- 火腿：适量
- 辣椒：适量
- 香干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍳【炒制步骤】
- 将火腿、香干切成片，辣椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至表面微黄,然后加入辣椒丝继续翻炒。
- 加入香干片,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 火腿的量可以根据个人口味适量增减。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度。
- 炒制过程中要翻炒均匀,以免糊锅。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🍲【成品展示】 火腿炒辣椒炒香干色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤
