🔥小辣椒炒瘦肉,美味又简单的家常菜🍲
小辣椒炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下小辣椒炒瘦肉的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 瘦肉：200克
- 小辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们来一步步烹饪这道美味的小辣椒炒瘦肉：
- 将瘦肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐,腌制10分钟。
- 将小辣椒洗净，去籽，切成段；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜、葱爆香。
- 放入小辣椒段,快速翻炒至辣椒断生。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅即可。
🔥小贴士：
- 瘦肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 小辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的量。
- 炒小辣椒时，火候要大，动作要快,以免辣椒炒糊。
小辣椒炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家中随时享受到这道美味佳肴！快来动手试试吧！🍳🍲🎉
