辣椒炒鸡心正宗做法,辣得够味，鲜得流油！
🌶️辣椒炒鸡心，是一道极具四川特色的美食，辣得够味，鲜得流油，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘这道正宗辣椒炒鸡心的做法吧！
🍗食材准备：
- 鸡心500克
- 干辣椒适量
- 蒜瓣适量
- 生姜适量
- 青椒适量
- 葱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌶️制作步骤：
- 鸡心清洗干净,切成两半，去掉里面的血水和杂质，用清水浸泡一会儿，去除异味。
- 干辣椒剪成小段,蒜瓣、生姜切片，青椒切丝，葱切段备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片、姜片爆香。
- 放入鸡心翻炒至变色,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入干辣椒、青椒丝继续翻炒，炒至辣椒出香味。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌶️小贴士：
- 鸡心在烹饪前要清洗干净,去除异味。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
- 翻炒过程中要不断翻炒,以免糊锅。
🍲辣椒炒鸡心，鲜香辣口，是一道非常下饭的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你辣得够味，鲜得流油！🌶️🍲
