牛肉炒菠菜——正宗做法大揭秘🔍
牛肉炒菠菜,这道色香味俱全的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的经典之作，就让我来为大家揭秘牛肉炒菠菜的正宗做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍲
🌿【食材准备】
- 牛肉：200克
- 菠菜：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 牛肉切片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 菠菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片，备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入生姜片和蒜末，炒香。 4️⃣ 倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入菠菜段，继续翻炒，炒至菠菜变软。 6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和少许老抽调味。 7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 牛肉切片时,可以斜着切成薄片，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 菠菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
牛肉炒菠菜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🥰
