面糊子炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,它融合了辣椒的香辣与面糊子的绵软，让人一口接一口停不下来，下面就来教大家怎么炒出好吃的面糊子炒辣椒吧！
🌶️【准备食材】
- 面糊子：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整辣度）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
🍳【炒制步骤】 1️⃣ 将面糊子搅拌均匀，确保面糊子没有颗粒，这样炒出来的面糊子才会更加细腻。 2️⃣ 辣椒洗净切丝，葱姜蒜切碎备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后下入葱姜蒜炒香，释放出它们的香味。 4️⃣ 加入豆瓣酱，小火炒出红油，这是关键步骤，能让辣椒更加入味。 5️⃣ 下入辣椒丝，快速翻炒至辣椒断生，注意火候，以免辣椒炒糊。 6️⃣ 将面糊子倒入锅中，快速翻炒均匀，让面糊子均匀裹上辣椒和豆瓣酱的香味。 7️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，可以根据个人口味加入鸡精提鲜。 8️⃣ 炒至面糊子完全熟透，辣椒也炒至软烂，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 面糊子不宜加水,否则容易糊锅，炒制过程中保持中小火即可。
- 辣椒丝可以根据个人口味调整粗细,细的更容易入味，粗的更有嚼劲。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止面糊子粘连。
这样一道美味的面糊子炒辣椒就完成了,色香味俱全，绝对能满足你的味蕾，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🌶️🍲
