🌿芹菜香肠豆腐丁炒制秘籍，美味家常菜轻松上桌！
芹菜香肠豆腐丁是一道简单又美味的家常菜,它++了芹菜的清新、香肠的浓郁和豆腐的嫩滑，让人食欲大开，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的炒制方法吧！
🍲【食材准备】
- 芹菜 200克
- 香肠 150克
- 豆腐 200克
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 将芹菜洗净切成丁，香肠切成丁，豆腐切成丁，备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入葱花爆香。 3️⃣ 放入香肠丁，煸炒至香肠表面微焦，出香味。 4️⃣ 放入豆腐丁，翻炒均匀，使豆腐两面微黄。 5️⃣ 加入生抽、老抽和少许白糖，翻炒均匀，让调味料充分包裹食材。 6️⃣ 放入芹菜丁，快速翻炒均匀，炒至芹菜断生。 7️⃣ 按照个人口味加入盐调味，再倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前，撒上葱花点缀，即可装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 豆腐下锅前可以稍微焯水,去除豆腥味。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
通过以上步骤,一道色香味俱全的芹菜香肠豆腐丁就炒制完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大增，美味不断！🍲🍲🍲
