🌿韭菜虾仁炒虾油——家常美味这样做！
在我国的饮食文化中，韭菜虾仁炒虾油是一道简单又美味的家常菜。🍲 韭菜的清香与虾仁的鲜美，再加上虾油的提鲜，让这道菜色香味俱佳,下面就来教大家如何炒出这道美味的佳肴吧！
🔥【食材准备】
- 韭菜：适量
- 虾仁：适量
- 虾油：适量
- 盐：少许
- 料酒：少许
- 生抽：少许
- 蒜末：少许
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 韭菜洗净切段，虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时放入蒜末爆香。
- 腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入韭菜段,翻炒至韭菜变软。
- 将虾仁重新放入锅中,与韭菜一起快速翻炒。
- 根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。
- 淋上适量的虾油，翻炒均匀,出锅即可。
🎉【小贴士】
- 虾仁腌制时，料酒和盐的比例为1:1,这样可以让虾仁更加鲜美。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免虾仁和韭菜炒老了。
- 虾油的选择很重要，一定要选择新鲜、香味浓郁的虾油,这样才能做出美味的菜肴。
🍲 韭菜虾仁炒虾油，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
