这道冬瓜炒虾仁炒肉是一道清爽美味的家常菜,将冬瓜、虾仁和猪肉巧妙地搭配在一起，口感丰富，营养均衡，这道菜的做法简单易学，让我们一起来尝试一下吧！
🍽️所需材料：
- 冬瓜：200 克
- 虾仁：100 克
- 猪肉：100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
🥢制作步骤：
- 将冬瓜去皮去籽,切成薄片备用，虾仁洗净，加入适量料酒和淀粉，腌制 10 分钟，猪肉洗净，切成薄片，加入适量料酒、生抽和淀粉，腌制 10 分钟，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
- 加入冬瓜片煸炒均匀,加入适量盐和糖调味，继续煸炒至冬瓜变软糯。
- 加入适量清水,盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，至冬瓜熟透。
- 最后加入适量生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🥰一道清爽美味的冬瓜炒虾仁炒肉就做好了，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用，快来试试吧！
