🌿如何炒蒜苔和肉丝好吃🍲
蒜苔和肉丝是家常菜中常见的食材，简单易做，口感鲜美，今天就来和大家分享一下如何炒蒜苔和肉丝，让这道菜色香味俱佳,成为家人餐桌上的美味佳肴！
🌿【准备食材】 蒜苔适量、猪肉适量、红椒1个、蒜瓣2瓣、生姜1小块、生抽、老抽、盐、食用油适量。
🌿【制作步骤】
- 将蒜苔洗净，切成段；猪肉切成丝；红椒切丝；蒜瓣、生姜切末。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入肉丝，炒至变色，再加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 放入蒜苔段,快速翻炒均匀。
- 加入红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐，翻炒均匀,使食材入味。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌿【小贴士】
- 肉丝要提前用料酒、生抽、盐腌制10分钟,这样炒出来的肉丝更加鲜嫩可口。
- 蒜苔不宜炒得太久，以免口感变差，炒的时候火候要大,快速翻炒。
- 蒜苔和红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据自己的喜好调整食材。
🌿【 炒蒜苔和肉丝是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以轻松应对各种聚餐和家常饭，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👩🍳🍲
