腐竹拿来炒，是一道简单又美味的家常菜。😊下面就来为大家分享一下,如何将腐竹炒得美味可口。
🍳【食材准备】 腐竹 100克 五花肉 50克 青椒 1个 红椒 1个 蒜 2瓣 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 盐 适量 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将腐竹提前用清水泡发，洗净后切成小段，备用。🍲
- 将五花肉切成薄片，青椒、红椒洗净后切丝，蒜切片。🍲
- 热锅倒油，油热后放入五花肉片，翻炒至变色。🍲
- 加入蒜片，炒出香味。🍲
- 放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。🍲
- 加入腐竹段，继续翻炒均匀。🍲
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。🍲
- 炒至腐竹吸收了调味料，出锅前撒上葱花，即可。🍲
🍳【小贴士】
- 腐竹泡发时间不宜过长，以免影响口感，泡发后用清水冲洗干净，去除杂质。🍲
- 炒腐竹时，火候不宜过大，以免腐竹变焦。🍲
- 加入适量的生抽、老抽、料酒，可以提鲜增色。🍲
- 炒腐竹时，可适当加入一些青椒、红椒，增加菜肴的色泽和口感。🍲
腐竹炒得美味可口，既简单又营养，快快动手试试吧！😊🍲
