香菇炒蘑菇炒辣椒的做法 🍄🍄🌶️
香菇炒蘑菇炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备食材
- 香菇 200克
- 蘑菇 200克
- 辣椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 1根
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
清洗食材：将香菇和蘑菇分别清洗干净，去掉根部，切成片状，辣椒去籽切片，大蒜切片，青蒜切段备用。🍄🍄🌶️
焯水：锅中加水烧开，放入香菇和蘑菇焯水约2分钟，捞出后用冷水冲洗，去除多余杂质，这一步可以去除香菇和蘑菇的异味，使口感更加鲜美。🌊
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。🌶️
翻炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中翻炒至断生，辣椒炒至微微变软即可，辣椒的辣度可以根据个人口味调整。🌶️
加入蘑菇和香菇：将焯好水的蘑菇和香菇放入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。🍄🍄
调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到蘑菇和香菇中。🍽️
加入青蒜：将切好的青蒜放入锅中，快速翻炒均匀，让青蒜的清香融入整道菜中。🌿
出锅装盘：炒至青蒜断生后，即可出锅装盘，一道美味的香菇炒蘑菇炒辣椒就完成了！🍽️
小贴士
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。
- 焯水可以去除香菇和蘑菇的异味,使口感更加鲜美。
- 翻炒时要迅速,以免蘑菇和香菇炒糊。
你也能轻松在家做出这道美味的香菇炒蘑菇炒辣椒了，快去试试吧！🎉🍲
