湘菜水芹炒香干是一道色香味俱佳的传统湘菜，深受大家喜爱,下面就来教大家如何炒这道美味的湘菜。
🌿【食材准备】
- 水芹 200克
- 香干 100克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 水芹洗净，切成段；香干切成条状。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入水芹段翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入香干条,煎至两面金黄。
- 将炒好的水芹段倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀，撒上葱花,出锅即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 水芹炒制时间不宜过长,以免营养流失。
- 香干煎至两面金黄,口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲【营养分析】 湘菜水芹炒香干富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效,是一道非常健康的菜肴。
🎉【 湘菜水芹炒香干是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会了这道菜，你也能在家庭聚餐中展示你的厨艺，为家人带来美味与营养，快来试试吧！🥰
