年糕炒芝士炒羊肉——美味与营养的完美结合🍲
年糕炒芝士炒羊肉，这道菜不仅名字听起来诱人，而且味道更是让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣！🤗
🍳【食材准备】
- 年糕：适量
- 羊肉片：适量
- 芝士：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 年糕切成条状，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,沥干水分备用。
- 羊肉片切成薄片，加入少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。
- 青红椒切成条状,大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末炒香。
- 放入年糕条，翻炒均匀,炒至年糕微微发黄。
- 将炒好的羊肉片重新放入锅中，加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 撒上适量的芝士，快速翻炒至芝士融化,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 年糕不宜炒太久,以免过于软烂。
- 羊肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 芝士的加入是这道菜的灵魂,可以根据个人口味选择不同类型的芝士。
年糕炒芝士炒羊肉，色香味俱佳，营养均衡，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍴
