🍲 炒肉大葱炒肉的做法，家常美味简单学！
🍲 炒肉大葱炒肉是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下炒肉大葱炒肉的做法，让你轻松在家也能做出美味佳肴！
🍲 【食材准备】
- 猪肉：300克
- 大葱：1根
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲 【做法步骤】 1️⃣ 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2️⃣ 将大葱切段，青红椒切丝，生姜切片，备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，放入生姜、蒜末爆香，再加入大葱段和青红椒丝翻炒。 5️⃣ 待大葱炒至断生后，倒入炒好的猪肉片，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】 1️⃣ 肉片腌制时，加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。 2️⃣ 炒肉片时，火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。 3️⃣ 大葱炒至断生即可，不宜炒得太软，以免影响口感。
🍲 通过以上步骤，一道美味的炒肉大葱炒肉就完成了！家常美味，简单易学，快快动手尝试一下吧！🥳🍲
