🍲【家常美食】泡海椒炒牛肉,这样做超简单！
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，其鲜美的口感和丰富的营养，让人欲罢不能，而泡海椒炒牛肉，更是将牛肉的鲜美与泡海椒的酸辣完美结合，是一道极具川菜特色的家常菜，泡海椒炒牛肉怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 泡海椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。
- 泡海椒切丁,备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜末和姜末爆香。
- 加入泡海椒丁,翻炒至出香。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与泡海椒一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 泡海椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣口味的可以多放一些。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
🍲泡海椒炒牛肉，简单几步，美味即刻呈现，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
