🍲 生牛腩炒豆芽，美味又营养的家常菜 🥦🐮
在我们的日常生活中,家常菜总是让人倍感亲切，我要为大家分享一道美味又营养的家常菜——生牛腩炒豆芽。🍲
🌱 生牛腩炒豆芽的做法如下：
【食材】
- 牛腩 500克
- 豆芽 200克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将牛腩切成小块,用清水浸泡去血水，然后焯水去腥。
- 生姜、蒜瓣切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣爆香。
- 放入焯好水的牛腩,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中,将豆芽洗净沥干水分。
- 牛腩炖至软烂时,加入豆芽，翻炒片刻。
- 加入盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上青红椒丝,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 牛腩焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更好。
- 炖煮牛腩时,加入适量的水，水量不宜过多，以免炖煮出来的牛腩过于稀烂。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
🎉 生牛腩炒豆芽是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。🥦🐮 试着做一下，相信你也会爱上这道菜哦！快快动手，为家人和朋友带来一份美味吧！👩🍳👨🍳
