炒土家血豆腐是一道独具特色的湖南土家族美食，色泽红亮，口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下炒土家血豆腐的做法。
🌟食材准备：
- 土家血豆腐1块
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 酱油、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
🌟做法步骤：
- 土家血豆腐洗净，切成小块，放入沸水中焯水去除血腥味,捞出备用。
- 红椒、青椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入红椒、青椒翻炒均匀,炒至断生。
- 放入焯水后的土家血豆腐，加入适量的酱油、料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至血豆腐充分吸收调料,汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,有助于去除血豆腐的血腥味。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免血豆腐炒得太老,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
炒土家血豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🎉
