🍳鸡杂炒黄瓜丁——家常快手菜，简单美味😋
鸡杂炒黄瓜丁是一道色香味俱全的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等）适量
- 黄瓜1根
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量（可根据个人口味添加）
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡杂清洗干净，切成小块；黄瓜洗净，切成丁；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成丁。 2️⃣ 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香。 3️⃣ 加入鸡杂，快速翻炒均匀，炒至鸡杂变色。 4️⃣ 放入黄瓜丁和青红椒丁，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。 6️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使食材更加入味。 7️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。
🍳【小贴士】
- 鸡杂在炒制前最好用料酒和盐腌制一下,这样可以使鸡杂更加鲜嫩。
- 黄瓜丁不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加滑嫩,但不要太多，以免过于粘稠。
🍳【成品展示】 一道色香味俱全的鸡杂炒黄瓜丁就完成了！金黄的鸡杂搭配翠绿的黄瓜丁，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且富含蛋白质、维生素等多种营养素，是一道不可多得的家常美食。
快来试试这道简单又美味的鸡杂炒黄瓜丁吧,保证让你爱不释手！🥳🥳🥳
