🌟腊肉炒豆角酸菜——家常美味，简单易做🍲
腊肉炒豆角酸菜,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 腊肉：适量
- 豆角：适量
- 酸菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将腊肉切成薄片，豆角去筋切成小段，酸菜切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。
腌制腊肉：将切好的腊肉放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
炒腊肉：锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的腊肉，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
炒豆角：将煎好的腊肉取出，锅中留少许油，放入豆角翻炒至豆角表面微微发黄。
加入酸菜：将切好的酸菜丝放入锅中，与豆角一起翻炒，让酸菜的酸味充分释放。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅：将炒好的腊肉重新放入锅中，与豆角酸菜一起翻炒均匀，撒上蒜末和姜末提香。
装盘：将炒好的腊肉炒豆角酸菜盛出，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腊肉在腌制时可以加入一些料酒,可以去除腊肉的腥味。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 酸菜的酸味可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的腊肉炒豆角酸菜就完成了,简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉🍴
