米其林炒香菇的做法🍄🍳
香菇，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，一直以来都是餐桌上的常客，而米其林级别的炒香菇，更是让人垂涎欲滴，就让我们一起走进厨房，学习一下米其林炒香菇的做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 香菇：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】 1️⃣ 香菇洗净，去掉根部，切成薄片；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。 3️⃣ 加入香菇片，快速翻炒均匀，炒至香菇片微微发软。 4️⃣ 加入青红椒圈，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
【小贴士】
- 香菇在炒制前可以先焯水,去除杂质和异味。
- 炒香菇时火候要大，快速翻炒,以免香菇出水变软。
- 香菇不宜炒太久,以免失去口感和营养。
🍲🍲 米其林炒香菇，色泽诱人，口感鲜美，是一道色香味俱佳的佳肴，学会了这道菜的做法，你也能在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！🌟🌟
