葱花炒鸡块是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下葱花炒鸡块的做法步骤，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍗【准备材料】
- 鸡肉：500克
- 葱花：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🍳【做法步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒去籽切块备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡块，快速翻炒至表面变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香，再加入葱花和青红椒翻炒至断生。
- 将炒好的鸡块重新倒入锅中,加入适量的生抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀，使鸡块充分吸收调味料。
- 出锅前,撒上葱花增香，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡块时,油温不宜过高，以免鸡肉表面糊掉，内部不熟。
- 葱花炒鸡块可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、土豆等。
通过以上步骤,一道美味的葱花炒鸡块就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍳🍗
