青菜炒蘑菇🍄是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来分享一些让青菜炒蘑菇🍄更好吃的做法：
🌿【准备食材】
- 新鲜青菜：适量
- 蘑菇：适量（可以选择白蘑菇、香菇等）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 清洗青菜和蘑菇：将青菜洗净，切成段；蘑菇洗净,切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 爆香蒜末和生姜：将蒜末和生姜放入锅中,小火炒香。
- 下蘑菇翻炒：将蘑菇片放入锅中,快速翻炒至蘑菇片边缘微黄。
- 加入青菜：将青菜段放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精/味精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至青菜变软，蘑菇熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 青菜不宜炒太久：青菜容易炒老，所以炒制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蘑菇吸油：蘑菇本身吸油能力强,所以炒制时不需要太多油。
- 选择新鲜食材：新鲜的青菜和蘑菇口感更佳,营养也更丰富。
青菜炒蘑菇🍄这样做，既保留了青菜的清新口感，又让蘑菇的鲜美味道更加突出，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
