酸菜炒笋和腊肉的做法🍲
酸菜炒笋和腊肉是一道非常美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 酸菜：适量
- 笋：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【酸菜炒笋和腊肉的做法】
酸菜洗净，切成小块；笋去壳，切成片；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。🍃
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腊肉翻炒至腊肉表面微黄，出油。🥓
放入酸菜翻炒，炒至酸菜出汁。🍀
加入笋片，继续翻炒。🍄
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
炒至食材熟透，汤汁浓稠即可。🍲
出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
【小贴士】
- 酸菜不宜炒太久，以免失去酸味。🍀
- 腊肉在炒之前可以用水泡一下，去除多余的盐分。🍲
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量添加辣椒。🌶️
酸菜炒笋和腊肉是一道简单易学的家常菜，希望大家都能尝试一下，享受美食带来的快乐！🎉
