🍄香菇炒辣疙瘩，家常美味这样做！
香菇炒辣疙瘩是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的香菇炒辣疙瘩。
🌿【食材准备】
- 香菇：200克
- 辣疙瘩：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 香菇洗净,切成薄片；辣疙瘩洗净，切成条状。
- 生姜切成末,大蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇边缘微黄。
- 放入辣疙瘩条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 炒至辣疙瘩熟透,汤汁略微收干。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。
🌿【小贴士】
- 香菇和辣疙瘩不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣疙瘩可以提前用水焯一下,去除多余的草酸，使口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🍲【成品展示】 炒好的香菇炒辣疙瘩色泽鲜艳，香气扑鼻，辣疙瘩的脆嫩与香菇的鲜美完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！
香菇炒辣疙瘩,简单易学，快来动手试试吧！👩🍳🍲
