清炒丝瓜和西葫芦的做法🌱🥒
丝瓜和西葫芦，都是夏日餐桌上的常见蔬菜，它们清脆可口，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，就让我来为大家详细介绍清炒丝瓜和西葫芦的做法,让你们轻松享受到美味的家常菜。
清炒丝瓜的做法🍲
🔍【材料】
- 丝瓜 2根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
📋【步骤】
- 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡一下,防止氧化变黑。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 将丝瓜块放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
清炒西葫芦的做法🍽️
🔍【材料】
- 西葫芦 2根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
📋【步骤】
- 西葫芦洗净，去皮,切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 将西葫芦片放入锅中,快速翻炒。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至西葫芦片变软，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🎉小贴士：
- 丝瓜和西葫芦都是易熟蔬菜，所以在炒制过程中要快速翻炒,以免煮烂。
- 清炒时可以加入一些干辣椒或者辣椒粉,增加菜肴的辣味和风味。
- 炒蔬菜时，最好使用急火快炒,这样可以保留蔬菜的营养和口感。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味的清炒丝瓜和西葫芦，快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍃🥒
