🍃【家常美食】茭白炒肉片，美味又简单🍲
茭白炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，做法简单，下面就来为大家详细介绍一下茭白炒肉片的做法。
🌟【食材准备】
- 茭白：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 茭白洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用盐、酱油、水淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入茭白片,翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 茭白在炒制过程中容易出水,所以炒制时间不宜过长，以免影响口感。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒,去除腥味，使肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片外焦里生。
这道茭白炒肉片简单易学,营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常烹饪的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍃
