🍅茄子汤炒香干，家常美食，简单又美味！
在日常生活中,我们常常会为了追求美食而忙碌在厨房，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄子汤炒香干。🍅
我们要准备好以下食材：茄子、香干、五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、油等。🍳
让我们一起来看看这道菜的烹饪步骤吧！👇
茄子洗净切成条状,香干切成薄片，五花肉切成薄片，生姜和大蒜切成末。🍅🍬
热锅倒油,油热后放入五花肉翻炒至变色，加入姜末和蒜末继续翻炒出香味。🍖
加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄，再加入香干片，翻炒均匀。🍅🍬
倒入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。🍴
加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右，让茄子更加入味。🌊
根据个人口味调整盐和糖的量,翻炒均匀即可出锅。🍲
🔥小贴士：
- 茄子在炒制过程中,可以适量加入一些水，以免炒糊。
- 炒香干时,可以加入少许糖，使香干更加美味可口。
这道茄子汤炒香干,色香味俱佳，简单易学，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。🎉快来动手试试吧！🍳🍅🍬祝大家烹饪愉快，美食共享！🥰
