🍲 皮条菌炒牛肉，美味家常菜的制作秘诀 🥩
皮条菌炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法,让你轻松在家就能做出美味的皮条菌炒牛肉！
🌟 准备食材：
- 牛肉 300克
- 皮条菌 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 牛肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 皮条菌洗净，切成条状；青红椒去籽切丝；大蒜、生姜切片；葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入大蒜片、生姜片爆香。
- 加入皮条菌条，快速翻炒均匀,炒至皮条菌出汁。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入酱油、蚝油调味。
- 根据个人口味加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用淀粉抓一下,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒皮条菌时，要快速翻炒，以免皮条菌出水过多,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 皮条菌炒牛肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢！👍🍳
