🌶️ 香肠炒红蒜苗，家常美味简单学！
香肠炒红蒜苗是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 香肠 2根
- 红蒜苗 1把
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺（可选，用于上色）
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
准备食材：将香肠洗净切片，红蒜苗洗净切段，大蒜拍碎备用。🥒
香肠焯水：锅中加入适量水，放入香肠片，大火烧开后撇去浮沫，焯水约2分钟，捞出备用。🌊
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜碎炒香。🔥
炒香肠：将焯水后的香肠片放入锅中，翻炒至表面微焦。🥓
加入红蒜苗：将红蒜苗放入锅中，与香肠一起快速翻炒。🌿
调味：加入适量盐、生抽和老抽（可选），继续翻炒均匀。🌶️
出锅装盘：炒至红蒜苗断生，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 香肠焯水可以去除多余的油脂和杂质,使菜肴更加健康。
- 红蒜苗不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
香肠炒红蒜苗是一道简单易学的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添一份温馨！🍳🥘
