🌽🥩 青瓜薄片炒牛肉——简单美味的家常菜
🍽️ 开篇语：牛肉与青瓜的搭配，既营养又清爽，是夏日里的一道佳肴，就让我来教大家如何轻松炒制一道美味的青瓜薄片炒牛肉吧！
🌿 准备食材：
- 牛肉 200克
- 青瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 牛肉切片，加入酱油、蚝油、盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 青瓜洗净切片，大蒜、生姜、葱切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末、姜末和葱末爆香。 5️⃣ 倒入青瓜片，快速翻炒至断生。 6️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与青瓜片一起翻炒均匀。 7️⃣ 根据个人口味加入适量盐调味即可。
🍲 成品展示：🌟 炒好的青瓜薄片炒牛肉色泽鲜艳，口感清爽，牛肉鲜嫩多汁，青瓜清脆可口，是一道简单又美味的家常菜。
📝 小贴士：
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 青瓜切片时,可以切得薄一些，这样更容易熟透，口感更佳。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，这样炒出来的菜才会更加美味。
🍲 青瓜薄片炒牛肉是一道简单易学的家常菜，适合忙碌的上班族和厨房新手，快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！🌟🍽️🥩
